En este proyecto, desde XESTECO planteamos que los ciclos biológicos se conservaron en las áreas de mayor protección ambiental, pero la biodiversidad se fue perdiendo con el abandono de las tierras agrarias asociadas a la cultura campesina y la aparición del cultivo forestal intensivo. La cultura campesina estaba antiguamente inserta en el orden de la naturaleza (Izquierdo, 2019), lo cual queda muy patente al recorrer la “Ruta do Muiñeiro Namorado”, con sus banzados, muros de piedra, molinos y alvarizas.

Por eso, el proyecto parte de la idea de que el “mantenimiento” de los ecosistemas, no puede ser entendido de forma que excluya las interacciones con la cultura campesina que conformó el paisaje y los agroecosistemas que propiciaron la existencia de la actual biodiversidad.

Mostrar el funcionamiento de un molino de harina o el oficio tradicional de la apicultura, mediante la puesta en valor del patrimonio etnográfico de la Ruta del Muiñeiro Enamorado permite también la conservación y recuperación de su patrimonio ambiental.

Las actuaciones objeto del presente proyecto se desarrollan en la Reserva de la Biosfera Río Eo, Oscos y Tierras de Burón, en un espacio de alto valor ecológico -el corazón de un bosque de ribera-, y parten de la idea de que la recuperación de la cultura campesina con fines didácticos permitirá también mantener el equilibrio ambiental de la zona.